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亚游名稱:啤酒中含硫化合物檢測氣相色譜儀

亚游型號:GC-7860型

亚游報價:

亚游特點:啤酒中的含硫化合物分為揮發性和非揮發性,前者占啤酒中含硫化合物的1%,後者則包括無機硫化硫和含硫氨基酸,作為揮發性含硫化合物的前體物質,它們主要來自麥芽、輔料、酒花、釀造水及酵母的硫代謝。啤酒中很多揮發性含硫化合物是強風味低閾值物質,雖然濃度較低,但對啤酒風味的影響很大,特別是一些低分子量的含硫化合物對風味的影響更大,而且這些作用常常對啤酒質量是有害的。對啤酒質量有重要影響的含硫風味物質主要是二甲

GC-7860型啤酒中含硫化合物檢測氣相色譜儀的詳細資料:

啤酒中含硫化合物檢測氣相色譜儀GC-7860型

啤酒中的含硫化合物分為揮發性和非揮發性,前者占啤酒中含硫化合物的1%,後者則包括無機硫化硫和含硫氨基酸,作為揮發性含硫化合物的前體物質,它們主要來自麥芽、輔料、酒花、釀造水及酵母的硫代謝。啤酒中很多揮發性含硫化合物是強風味低閾值物質,雖然濃度較低,但對啤酒風味的影響很大,特別是一些低分子量的含硫化合物對風味的影響更大,而且這些作用常常對啤酒質量是有害的。對啤酒質量有重要影響的含硫風味物質主要是二甲基硫(DMS)、SO2、H2S和3-甲基-2丁烯-1-硫醇。
DMS為陳貯啤酒風味的特色組分,標準含量為20~70ppb,過量則有令人不快的腐爛蔬菜/卷心菜味道。麥汁汙染細菌直接產生DMS,DMSzui高可達200ppb以上。殺菌和啤酒儲存中,啤酒中DMS含量有微量增加。SO2可與羰基結合形成中性風味組分,延遲啤酒風味的老化和走味,為了改善啤酒的口味穩定性,生產中常常在麥汁製造和濾酒時添加亞硫酸氫鈉、亞硫酸、液態SO2等,添加量不超過20mg/l,zui好在8~10mg/l。SO2含量小於10mg/l,不會引起不愉快的氣味,過量則會產生硫的口味。啤酒中絕大部分H2S由酵母代謝產生,H2S在啤酒中氣味閾值為5~10ug/l。當啤酒中H2S>10ug/l時,啤酒有生酒味;當>50ug/l時,有臭雞蛋味,而優質啤酒中隻有1—5ug/l。啤酒中DMS、SO2、H2S可由CarbopakBHT100柱分離,DMS還可由15%PEG1500ChromasorbW80–100目或FaruphPEG柱分離,頂空進樣,FPD檢測, GC分析定量。
啤酒曝露於350–500nm光下會產生光解物質3-甲基-2-丁烯-1硫醇(MBT),此物質有硫臭味,風味閾值低於0.1ppb,是由酒花苦味成分異α-酸經光敏感型的核黃素的光解作用產生的。曝露於日光和人工燈光下的啤酒中已檢測出MBT。光照後啤酒樣品頂空吸附於Chromasorb101柱,解吸附後直接進入填充12%DC-200ChromasorbW氟代乙丙烯聚合物FEP, GC分析定量。

亚游名稱

型號

配置

數量

氣相色譜儀

GG-7860

FPD、毛細管進樣係統、填充進樣係統 程序升溫、智能後開門  N2000色譜工作站 電腦打印機自配                         

1台    

頂空進樣器

AHS-6890

自動頂空進樣器標配

1套

色譜柱


專用

1

氮、氫、空發生器

NHA-300

氮氣         99.9994%         0.4Mpa    0-300ml   0-500ml

         氫氣         99.999%  0.4Mpa    0-300ml   0-500ml

         空氣         無油三級         0.4Mpa    0-2 L          0-5 L

1台


主要功能及特點:

GC-7860型氣相色譜儀采用大液晶中文顯示,操作直觀,該儀器具有自診斷,斷電保護,文件存儲及調用,八階程序升溫等功能。
●具有單獨豎直加熱式毛細管進樣係統,zui大限度地減少了汽化室對柱室的影響,提高了對各種不同注射器的適應性。
●毛細係統具有尾吹可調,隔膜,清洗可調,分流比可調。

●具有六路獨立控溫區域,各汽化室、檢測器及放大器均采用模塊設計,安裝更換方便簡捷。
●色譜柱箱容量大,可同時安裝毛細管及填充柱,具有獨立的三個進樣器,根據分析要求,可安裝氣、液進樣口,可簡便地完成0.53寬口徑毛細管柱的安裝;也可以根據分析要求增加六通閥進樣,轉化爐裝置等,並能實現檢測器的串聯和並聯工作。
主要技術指標
溫控指標
※控溫區域:色譜柱箱、進樣器、檢測器
※控溫範圍:室溫上5℃~450℃(增量1℃)
※控溫精度:優於±0.1℃
※程序升溫:八階速率0.1℃~40℃/min(增量0.1℃)

GC-7860係列氣相色譜儀各檢測器主要技術指標

檢測器     指標

靈敏度

漂移(30min)

線性

氫  火 焰FID

Mt <2×10-11g/s(正十六烷)

<2.5×10-14A

>106

熱 導 池TCD

S>4000mv.ml/mg(苯/甲苯)

<0.05mv

>104

電子捕獲ECD

Mt < 1 ×10-13g/ml(r-666)

<0.05mv

>104

氮   磷 NPD

N:M1<5×10-12g/s(偶氮苯)

P:M1<2×10-12g/s(馬拉硫磷)

<1×10-12A

>104

火焰光度FPD

M1<2×10-11g/s(甲苯對硫磷)

M1<1×10-11g/s(甲苯對硫磷)

<1×10-13A

>102

>103


 本公司業務範圍  1、幫助您建立色譜分析室及色譜分析方法,培訓色譜操作人員。  2、銷售各類進口、國產分析儀器及相關配件、標樣、試劑。  3、專業維修各類進口、國產氣相色譜儀、高效液相色譜儀、氣體發生器等分析儀器。  4、免費提供各種分析儀器應用、維修等技術谘詢服務。

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